Win boek recepten salades to-go
ActieGefeliciteerd Emy, Irma, Lisa, Marlies en Pauline. Jullie zijn de winnaars van kookboek ‘Salad in a Jar’. Heb je deze keer niet gewonnen? Er komt deze week al een nieuwe winactie aan, dus houd puuruiteten.nl/actie en social media @Puuruiteten in de gaten.
Maar liefst 68 recepten voor salades to-go vind je in dit handzame nieuwe boek ‘Salad in a jar’.
Ontwerp je eigen salade met kookboek Salad in a Jar!
Laag voor laag ontwerp je je eigen favoriete salade. Zo bestaat de eerste laag bij voorkeur uit dressing, zodat je salade niet verlept. De tweede laag bestaat uit knapperige groente die juist extra lekker worden met de dressing. Vervolgens voeg je granen toe. Daarna eiwitten zoals feta of een plantaardige variant. Dan lichtere bladgroente, zoals sla, kiemgroente en als afsluiter noten of croutons.
In dit boek vind je volop inspiratie voor lekkere salades. Het is ingedeeld in de onderwerpen dressings, rauw, kleine en grote porties en zoete potjes.
Gezond, groen en lekker
Bijna alle recepten zijn geschikt voor vegetariërs en zijn makkelijk aan te passen aan een veganistische levensstijl.
Deze groene dressing is een aanrader als je van avocado houdt. Wil je meer umami toevoegen aan je salade? Kies dan de dressing met amandel en miso.
Dit is een handig lijstje van de zogenaamde ‘Dirty Dozen‘ die je bij voorkeur biologisch koopt omdat ze hogere concentraties pesticiden bevatten dan andere soorten. Gelukkig is er ook een positief lijstje met ‘Clean Fifteen‘.
Waarom salades to-go?
- Goedkoper en lekkerder dan een kant-en-klare salade uit de winkel
- Handig om mee te nemen, geen kans op lekken
- De weckpot houdt de salade vers
- Snel en makkelijk: Even schudden eten eten maar!
Bestel Salad in a Jar
In de serie Supergroen verschenen ook: Groene beauty en Supergezond.
Laat je inspireren door lekkere vegetarische recepten van Puur! chefs.
Suus: “Mijn favoriete salade is n simpele salade met stukjes walnoot,zongedroogde tomaatjes,reepjes komkommer, een paar brokjes zachte geitenkaas, jonge bladsla en een beetje honing als dressing, smakelijk !”
Sylvia: “Lijkt mij echt een leuk en lekker boek! Graag waag ik een kansje! Wat ik een heerlijke salade vind is; 1 stronk witlof (voor een persoon, voor meerdere hoeveelheden na eigen inzicht aanpassen) kerrie bosuitjes kaas (bv. jong belegen) yoghurt macaroni (voor als je er een maaltijd salade van wilt maken, bv. 60 gram) voor niet-vegetariërs spekreepjes Alles lekker door elkaar gooien en op smaak brengen met zout en peper. Getweet; https://twitter.com/TurtleBookwurm/status/714417240536399872”
Gonneke: “Een heerlijk recept van mijn moeder met de volgende ingrediënten: Gerookte kipfilet in stukjes, kleine blokjes kaas, ananas, rozijnen, bleekselderij, spercieboontjes (gekookt), paprika, voor de dressing: zure room, mayonaise en verse bieslook, op smaak brengen met peper en zout”
Marlies: “Hi, hi, wat leuk, zo'n mooi,handig boek voor salades to go..... Salade van mij op nr 1: witlofsalade met appel, augurk, rozijntjes en stukjes oude kaas.... Heerlijk en makkelijk en lekker fris!”
Brigitta: “Oh wat leuk! Ja ik wil ook wel! Maar ja, zo veel mensen al die ook willen en zulke leuke ideeën aandragen Mijn favoriet is toch heel vaak een salade met Dupuy linzen met knoflook, augurk, kappertjes, goeie olijfolie, tomaatjes, bosuitje en wat rucola of sterrenkers voor de knap knap. Je kan de linzen de dag ervoor koken in groentebouillon met laurierblad, ui en knof erbij, dat geeft al een heerlijke smaak aan de linzen. Of een heerlijke salade van gekookte bietjes met rauwe selderijknol erdoor! wat zonnebloemolie, augurk mag ook en beetje mayonaise en zout en peper. Heerlijk fris! Alles door elkaar doen, dus niet in laagjes in de pot, dat wordt niks met bietjes, die kleuren toch alles rood.”
Ellen: “Wat een gaaf boek!! Ik ben niet actief op social media dus ik zag deze actie erg laat voorbij komen! Mijn favo salade? Hier komt hij! Verse bladspinazie Bosui Tomaatjes Huttekase Gekookt eitje Avocado Lekker en rijk aan eiwitten vol een gevulde buik! Gr Ellen”
Pauline: “Leuk boek! :) mijn favoriet, tot op heden, is een simpele met rucola aangemaakt met olijfolie, peper en zout. Gebakken eitje, avocado en cherrytomaatjes gebakken in olijfolie afgeblust met rode basilicum. Daarover pijnboompitjes en farfala :)”
Erwin Daniëls: “Ik maak al een jaar lang vijf dagen per week salades om mee te nemen; moeilijk om een favoriet aan te geven...”
Irma van Kempen: “Ik neem bijna dagelijks zelfgemaakte salade mee voor de lunch. Één daarvan is rauwe witlof met avocado, komkommer, pijnboompitten, blauwe kaas en witte druiven. Elke keer opnieuw genieten ❤”
Ine: “Een salade met babyspinazie, feta, geroosterde pijnboompitten, geroosterde paprika evt quinoa en een dressing met olie en citroen en peper”
Agnes Lageweg: “Mijn favoriete salade van dit moment (omdat ik nog bieten uit de tuin heb): rauwe rode biet, fijn geraspt, met olijfolie, appelazijn, p&z, pecannoten en verkruimelde feta.”
Anita H.: “Ik maak zelden salades, dus lastig om dan een favoriet te benoemen.. Maar de lekkerste salade die ik ooit gegeten heb buitenshuis, was een salade Nicoise. Niet eens in een echt restaurant overigens, maar in een wellnesscentrum.”
Mieke Schepens: “Mijn favoriete salade is: gemengde sla, gehalveerde zontomaatjes, manchegokaas in kleine blokjes, een paar druppels olijfolie extra vierge en husselen maar. Smakelijk eten.”
Anja Laemers: “Wat een geweldig leuke actie! Natuurlijk doe ik graag mee. Mijn favoriete salade? Heel moeilijk, want ik ben dol op ALLE salades. Griekse koolsalade, komkommer/tomaten/fetasalade, komkommersalade met tonijn, komkommersalade met een roomdressing, gemengde salade met van alles en nog wat... Ik kan gewoon niet kiezen”
Emy: “Leuk boek vol inspiratie. Mijn favo salade....zoete aardappel, sperzieboontjes, pecorino kaas, appel en rucola met een honing mosterd dressing en een beetje balsamico. Actie gedeeld op Facebook!”
Roxanne: “Ik heb een nieuwe favo salade! Krijg er meteen een heerlijk vakantiegevoel van, geroosterde kikkererwten met paprika en knoflookpoeder, cherry tomaatjes uit de oven, fetakaas, rode ui, paprika, sla en komkommer. Echt een aanrader!”
Niki: “Mijn favo salade is een salade met o.a. couscous! Daarnaast nog champignons, courgette, ui, paprika, cherrytomaatjes, rucola, blokjes feta! Lekker met wat olijfolie erover! Ik zou dit boek heel graag winnen voor nieuwe inspiratie! Zo lekker een salade mee naar het werk!”
Sterre Tijl: “Favoriete salade...tja die heb ik dus nog niet.. Alles wat ik zelf maak valt vaak net tegen, dus dit boek is hard nodig!! :-))”
Alexandra: “Leuk!!! Mijn favo salade: dressing van geprakte avocado met kokosmelk, koriander en citroensap. Courgette in dunne reepjes, quinoa, doperwtjes, wat spinazie blaadjes en bovenop lekker gemarineerde + gebakken tofu!”
Lisa van de Ven: “Die zomers BBQ salade...mmmm. Ik krijg spontaan zin in de zomer en alles dat daar bij hoort. Wat super! Op dit moment maak ik heel vaak de volgende salade: Spinazierucolasalade. Spinazie, rucola, kappertjes, zongedroogde tomaatjes, bosui, tomaatjes, komkommer, olijven, feta, avocado en een balsamicodressing. HEERLIJK! Helemaal mee eens dat dit beter is dan de salades uit de supermarkt maar ik heb zelf niet altijd even veel inspiratie helaas. Dit boek zou dus super zijn :)”
Willeke: “Op dit moment: veldsla met geitenkaas, walnoten, zongedroogde tomaatjes, gepocheerde peer en en goede dressing. Inspiratie voor nieuwe recepten is altijd welkom!”
Jelle: “Momenteel een super lekkere salade met dungeschaafde gele bietjes, gerijpte pecorino met zwarte peper en Citroen-kerveldressing!”
Petra L.: “Goh, wat leuk! Een bom inspiratie :-) Op 't moment is mijn favoriet een salade met verschillende slasoorten, olijfjes, tomaatjes en stukjes feta. Een verrassende combi met mosterd-dressing.”
Yvonne: “Ik vind wat blaadjes bindsla met daarop avocado, mango, tomaat en gemengde pitjes echt yummie!”
Anna: “salade van avocados,cherrytomaatjes bieslook mozzarella olijfolie peper en zout”
Anne de Graaf: “Dit book zou perfect zijn voor mij als 'travel foodie', zo kan ik ook als ik onderweg ben gezond eten!”