6x restaurants met lekker vegetarisch eten Hasselt, België
ReisWaar eet je lekker vegetarisch in restaurants in Hasselt? Groenten in de hoofdrol of zelfs vegan uit eten doe je bij deze hotspots in de hoofdstad van Belgisch Limburg. Soms ook nog biologisch, met streekproducten en fairtrade ingrediënten. Puur! uit eten proefde alvast voor bij de restaurants. Check deze lekkere duurzame tips voor een weekendje Hasselt. Met fijne hotel tips!
6x restaurants in Hasselt
1. Tajine
Yousra Rifi is de enthousiaste chef-eigenaar van Marokkaans restaurant Tajine. Ze is een echte gastvrouw die haar gasten graag in de watten legt. Ook is ze de aanjager van verbindende sociale projecten in de buurt.
We starten met een heerlijke proeverij ’tafeltje vol’ met een assortiment van vegetarische mezze. Lekker veel groenten zoals artisjok met geconfijte citroen, filodeeg met feta, lemsem en nog veel meer hartig lekkers. Ook verrukkelijke huisgemaakte zaalouk, de Arabische delicatesse met gegrilde paprika en kaviaar van aubergine, ontbreekt niet.
Zoals de naam van het restaurant al zegt, eet je hier heerlijke tajines. De vegetarische variant met groenten van Bio bij Bernd is een pure aanrader! Bio Bernd is een lokale biologische groenteboer, hij levert in Hasselt tweede keus groenten, die niet perfect van vorm maar nog prima te eten zijn want daar proef je natuurlijk niets van. Tajine schenkt geen alcohol, wel alcoholvrije wijn en Marokkaanse thee uit van die prachtige theepotjes.
2. Boulebaar
Food to share is het concept bij Boulebaar. Joni en Pieterjan serveren verschillende bites en kleurrijke lunchplankjes die er zo mooi uitzien. Dat alles in een huiskamerconcept: Zij verzorgt de gasten in het restaurant, hij vanuit de keuken. Op zondag is er een uitgebreide brunch. Genieten met een glas cava!
Reis met de trein naar Hasselt.
3. De Levensboom
De Levensboom is een vegetarisch, biologisch restaurant dat duurzaam werkt met plantaardig en gezond eten van het seizoen in de hoofdrol. Vrijwel alles is biologisch en zoveel mogelijk komt van lokale leveranciers. Heerlijk, al die puur bereide groenten!
4. Sladerij
Lekker en gezond lunchen in Hasselt? De Sladerij is een leuke saladebar aan de Havermarkt. Je salade stel je zelf samen of kies de salade van de dag. Ook voor ontbijt, soep, desserts, tapas, wijn en bier.
5. Het Smaaksalon
Ontbijten in een stijlvol klassiek decor doe je bij Het Smaaksalon in de Maastrichterstraat.
Bezoek ook de naastgelegen Smaakwinkel voor een smakelijk souvenir, zoals Limburgse confituur of Hasseltse speculoos.
6. Taverne Koe-Vert
Koe-vert ligt even buiten het centrum van Hasselt. Ben je in Hasselt met de trein? Met de fiets of de bus reis je naar Domein Kiewit in een rustig natuurgebied. Kies zelf je lokale en biologische ingrediënten van het zelfbedieningsbuffet. Vooral met mooi weer is dit een geliefde buitenplek.
Hotel tips in Hasselt
- Wij logeerden in het hippe YUP Hotel, dichtbij het station en het centrum.
- In hartje stad met een fijne tuin logeer je in boetiekhotel Hemelhuys.
- Het HasHotel ligt aan de Groene Boulevard, geniet van een excellent ontbijt.
- Kleinschalig hotel Het Menneke is gevestigd in een historisch pand in het centrum.
Wat te doen in Hasselt
Meer Hasselt tips: Hotspots, winkels en musea: Wat te doen in Hasselt?
Duurzaam reizen met de trein naar Hasselt
Boek jouw treinkaartje online via NS International.
Puur! uit eten in Antwerpen
Pure tips in Antwerpen: vegetarisch, biologisch en lékker uit eten >>
Nog veel meer lekkere reistips in België en verder weg > puuruiteten.nl/reizen.