Fifteen Amsterdam

Helaas was Restaurant Fifteen in Amsterdam het weekend van 3 en 4 december 2016 (voorlopig) voor het laatst geopend. Check deze biologische restaurants in Amsterdam. 

Restaurant Fifteen dankt haar naamsbekendheid vooral aan Jamie Oliver. De Londense tv-kok heeft zijn naam verbonden aan dit restaurant in Pakhuis Amsterdam, aan het IJ.

De filosofie van Fifteen is het reïntegreren van jongeren die ver van de arbeidsmarkt staan en ze op te leiden tot de toekomstige generatie topchefs. Steeds bekender wordt dat Jamie ook een passie heeft voor puur eten.

Openingstijden

ma t/m za: 12:00 − 01:00 uur
zo: 17.30 – 01.00 uur
lunch vanaf 12:00 uur tot 15.00 uur
diner vanaf 17:30 uur tot 22.00 uur

Duurzame producten

zoveel mogelijk duurzaam, veel streekproducten uit de omgeving van Amsterdam, duurzame vis: Fifteen is MSC-gecertificeerd, sommige wijnen zijn fairtrade, ook bij overige producten wordt rekening gehouden met de herkomst, bv. het hout in het interieur en het papier voor de menukaarten, genomineerd voor 'Puurste Restaurant van Nederland 2012'