7x favoriete vegetarische kookboeken kopen

Home / Blog / 7x favoriete vegetarische kookboeken kopen

Wat zijn mijn favoriete vegetarische kookboeken? Ik heb 7 tips voor je op een rijtje gezet met de beste kookboeken voor als je lekker en gezond wilt koken zonder vlees of vis. Heb jij een favoriet die hier nog niet bijstaat, laat je het dan weten onderaan dit artikel? Je kunt jouw vegetarische kookboek ook meteen bestellen. Voor jezelf of als smakelijke duurzame cadeautip!

7x favoriete vegetarische kookboeken

1. GREEN

GREEN vegetarisch kookboek Elly Pear

Lekkere doordeweekse recepten die je binnen 20 minuten op tafel zet en meer uitgebreide recepten voor in het weekend. ‘Als je lekkere vegetarische gerechten maakt, is het ontbreken van vlees nooit een punt’, vertelt auteur Elly Pear in de inleiding van GREEN. ‘Het merendeel van mijn recepten bedenk ik na een bezoek aan de groenteboer, waarbij ik altijd oplet wat er op dat moment goed uitziet’.

Bestel GREEN hier.

2. The Green Kitchen at Home

Favoriete vegetarische kookboeken kopen The Green Kitchen at Home

In The Green Kitchen at Home delen de Zweedse David Frenkiel en Deense Luise Vindahl hun favoriete recepten met basics die ze standaard in de koelkast hebben staan, zodat ze altijd in no time een gezonde, vegetarische maaltijd kunnen bereiden. Gezond, vegetarisch en snel eten voor elke dag.

The Green Kitchen at Home Luise Vindahl

Puur! uit eten was uitgenodigd voor de perslunch waar we genoten van heerlijke gerechten, uiteraard naar eigen recept. Luise schuift aan tijdens de lunch. Ze vertelt over haar eetfilosofie: ‘Voor mij is het belangrijk dat eten energie geeft en blij maakt. Maar ook dat het simpel te bereiden is. Het liefst met slechts enkele ingrediënten’.

Bestel The Green Kitchen at Home.

3. De Groene Bakplaat

Rukmini Iyer De Snelle Bakplaat kookboek

Hou je ook zo van groenten uit de oven? De oven geeft een extra lekkere smaak aan de gerechten. En wat ook fijn is: je snijdt de groenten, voegt kruiden en een beetje olie toe en verder doet de oven het werk. In de tussentijd heb je lekker even tijd voor jezelf. Schenk een glas wijn in, dek de tafel extra feestelijk en relax.

De 75 groenterecepten in De Groene Bakplaat zijn allemaal vegetarisch. De eerste helft van het boek gaat nog een stapje verder en is helemaal plantaardig ofwel vegan. Ingedeeld in lekker snel – tot 30 minuten-, iets meer tijd – tot 45 minuten – en alle tijd – 1 uur of langer.

Bestel De Groene Bakplaat hier.

4. Vegarabia

Favoriete vegetarische kookboeken kopen Vegarabia

Je vindt in Vegarabia alleen vegetarische en veganistische recepten, geïnspireerd op de heerlijke keuken van het Midden-Oosten. Kenmerkend voor deze manier van eten is dat de verschillende kleine gerechten worden gedeeld. De groentegerechten uit dit boek laten zich prima combineren tot een heerlijke uitgebreide lunch of diner.

Het oog wil ook wat. Vegarabia is een mooi receptenboek, stijlvol en overzichtelijk vormgegeven. Als tafelboek, en nog fijner om lekker vaak te gebruiken in je keuken.

Bestel Vegarabia hier!

5. Holy Happy Belly

Wat eet je in de herfst?

In het boek Holy Happy Belly het hele jaar door van Ayurvedisch therapeut Bianca Fabrie vind je meer dan 100 vegetarische en vegan recepten, ingedeeld per seizoen. Reinigende gerechten in de lente, verkoelende in de zomer en verwarmende gerechten voor herfst en winter. Jij hoeft alleen nog maar te eten en je goed te voelen. Want je goed voelen, begint in je buik!

Holy Happy Belly het hele jaar door bestel je makkelijk hier.

6. De Vegetarische Zilveren Lepel

de vegetarische zilveren lepel

De Vegetarische Zilveren Lepel is de vega versie van het iconische kookboek ‘De Zilveren Lepel’. De eerste editie van de klassieker kwam uit in 1950. Het boek staat vol met gerechten die al eeuwenlang bekend zijn in de Italiaanse keuken. Met meer dan 200 vegetarische gerechten, allemaal bereid op de klassieke Italiaanse manier. De nadruk bij het boek ligt op gezonde recepten voor mensen die minder (of geen) vlees willen eten.

Bestel De Vegetarische Zilveren Lepel hier.

7. Vega BBQ

Favoriete vegetarische kookboeken kopen Vega BBQ

Vega BBQ boek laat je hopen dat het zo snel mogelijk barbecueweer is. Bij een zomerse barbecue denk je al snel aan veel vlees maar dit boek laat je het tegendeel zien. Met 73 recepten die variëren van gegrilde groenten en op de gloed gebakken knolgroenten tot sappige groenteburgers en fruitige desserts.Vergeet het vlees. Deze zomer ga jij, met je vrienden en familie, groen barbecueën!

Vega BBQ kookboek recept

We delen alvast een heerlijk kleurrijk recept met groenten in de hoofdrol. Klik hier voor het lekkere gerecht dat je hierboven ziet: Gegrilde pompoen met srirachaboter.

Bestel jouw Vega BBQ boek hier!

De beste vegetarische kookboeken kopen

Wil je direct aan de slag met inspiratie om thuis (meer) vegetarisch te eten? Hieronder vind je een lijstje met de zeven beste vegetarische kookboeken die op mijn boekenplank staan.

Bestel hier gemakkelijk jouw vegetarisch kookboek: