10x favoriete vegan kookboeken kopen

Wat zijn mijn favoriete vegan kookboeken? De laatste jaren zijn er veel vegan kookboeken op de markt gekomen. Dat is natuurlijk niet vreemd. Vegan – of liever nog plantaardig – eten is hip, beter voor de dieren en het klimaat. En gezond, als je tenminste goed let op gezonde voedingsstoffen zoals volwaardige granen, groenten, peulvruchten en noten. Veganisten en vegetariërs eten gemiddeld meer groenten en geen – of in het geval van vegetariërs minder – ongezonde verzadigde dierlijke vetten.

Wil je – af en toe of altijd – vegan eten? Check dan deze vegan kookboeken.

10x favoriete vegan kookboeken

Bestel hier gemakkelijk jouw vegan kookboek:

1. Oh she glows – elke dag
2. EAT VEGAN
3. Vegan Toko
4. Budget Vegan Eenpansgerechten
5. Budget Vegan in 30 minuten
6. VEGAN, het kookboek
7. Heel veel veg!
8. Heel veel veggie!
9. Vegan party food
10. Vanavond vegan

1. Oh she glows, elke dag

Snel. Simpel. Vegan. Alle recepten uit Oh she glows elke dag zijn veganistisch, glutenvrij en gemakkelijk te maken. En de gerechten zien er heerlijk uit. Deze gevulde zoete aardappel op de cover is een van mijn favoriete vegan recepten.

2. EAT VEGAN

Je hoeft echt geen veganist te zijn om meteen iets lekkers te willen maken uit het nieuwste EAT VEGAN kookboek. Wat denk je bijvoorbeeld van dit Taco fiësta bij jou thuis?

3. Vegan Toko

In Vegan Toko vind je maar liefst 80 snelle recepten voor toko lovers. Milou van der Will heeft het je in haar nieuwste vegan kookboek wel heel makkelijk gemaakt. Alle recepten zijn deze keer snel en gemakkelijk te bereiden.

Geïnspireerd door haar roots zoekt Milou continu naar dé manier om de door haar zo geliefde Indische smaken van vroeger te verwerken in plantaardige gerechten van nu. Voor de ingrediënten, zoals specerijen, wortels, blaadjes en andere smaakmakers ga je liefst naar de toko.

4. VEGAN het kookboek

De meeste recepten bedacht Jean-Christian Jury in zijn eigen keuken. En een aantal recepten in VEGAN het kookboek is geïnspireerd op zijn ontmoetingen tijdens zijn reizen door meer dan honderd landen. Bij elk recept staat aangegeven uit welk land de recepten afkomstig zijn. Ook is er achterin het, maar liefst 472 pagina’s tellende, boek een register per land opgenomen.

5. Budget Vegan eenpansgerechten

In het Budget Vegan Eenpansgerechten kookboek vind je meer dan 100 betaalbare recepten die ook nog eens smaakvol zijn. Alle veganistische gerechten zijn makkelijk als eenpansgerecht te maken. Dat scheelt tijd en energie. En afwas!

Het boek is ingedeeld in doordeweekse maaltijden, slimme weekendgerechten, samen genieten en simpele zoetigheden. Onderbelichte ingrediënten zoals groenten, peulvruchten en granen krijgen veel aandacht in het Budget Vegan Eenpansgerechten kookboek. Dat zijn meteen ook de beste plantaardige eiwitleveranciers.

6. Budget Vegan in 30 minuten

Deze opvolger van Budget Vegan Eenpansgerechten spreekt ons ook zeker aan. Snel, gezond, plantaardig én goedkoop lekkere recepten bereiden? Daar kun je toch alleen maar ja tegen zeggen.

Budget Vegan in 30 minuten geeft nog meer dan het belooft. Niet alleen recepten die binnen 30 minuten klaar zijn, er is ook een hoofdstuk ‘klaar binnen 15 minuten’. Verder vind je de gerechten ‘alles in één pan’, ‘een beetje bijzonder’ en ‘snelle zoetigheden’. Het kookboek begint met tijdbesparende tips en wat handig is om je voorraadkast te hebben.

7. Heel veel veg!

Heel veel veg! is zeker een van mijn favoriete vegan kookboeken. De auteur legt uit dat we ons gezonder en energieker voelen als we meer groenten eten, het is goed voor onze planeet en we verbruiken veel minder energie en grondstoffen dan bij de productie van dierlijke ingrediënten. ‘Ik ben er bijna zeker van dat we allemaal weten dat we meer groente (en fruit) zouden moeten eten, dus waarom doen we dat dan niet?’

8. Heel veel veggie!

In Heel veel veggie! staan de beste 130 recepten van Hugh Fearnley-Whittingstall in een speciale kleine editie. Zijn doel? Groenten onweerstaanbaar lekker maken. En dit zonder veel keukenfratsen. Ook leuk als cadeau!

9. Vegan party food

Kookboek Vegan party food staat vol met de lekkerste gerechten om de feestdagen extra speciaal te maken. Mocht je een vegan dieet volgen of gewoon meer plantaardig willen eten is dit boek echt een must have voor de feestdagen. Laat je gasten versteld staan met deze onverwachte twist op plantaardig eten.

10. Vanavond vegan

Kookboek Vanavond vegan is de opvolger van Oh She Glows (nr. 1 van dit lijstje), ook van Angela Liddon. Genieten en gezond eten staan voorop. Van heerlijke soepen, simpele salades tot stoofpotjes. De schrijfster weet als geen ander hoe gevarieerd lekker en simpel te koken zonder dierlijke producten. Omdat het gezonder is, milieuvriendelijker en goedkoper. Maar vooral omdat het gewoon heel erg lekker is.

De beste vegan kookboeken kopen

Wil je direct aan de slag met inspiratie om thuis (meer) vegan te eten? Hieronder vind je een lijstje met de tien beste vegan kookboeken die op mijn boekenplank staan.

Bestel hier gemakkelijk jouw vegan kookboek:

1. Oh she glows – elke dag
2. EAT VEGAN
3. Vegan Toko
4. Budget Vegan Eenpansgerechten
5. Budget Vegan in 30 minuten
6. VEGAN, het kookboek
7. Heel veel veg!
8. Heel veel veggie!
9. Vegan party food
10. Vanavond vegan

Leuk om cadeau te geven én lekker voor jezelf!

Vegan recepten e-book

Download jouw gratis vegan recepten e-book. Met 30x lekkere veganistische recepten van de Puur! uit eten chefs.

Alle Puur! uit eten recepten zijn vegetarisch of veganistisch.

Ooit aten we dieren

Lees ook: Ooit aten we dieren en #trotsopdeboer.

Vegetarische en vegan restaurants

Lees ook: Lekkere vegetarische en vegan restaurants met biologisch eten en streekproducten.

Meer Puur! uit eten

• Heilig Boontje: kookboek over peulvruchten
• Spirituele betekenis van eten
• Verschil vegan en plantaardig
• Download jouw Puur! plantaardig recepten e-book
• Volg je @puuruiteten op Instagram?