De beste vegan kookboeken met makkelijke recepten
NieuwsPuur! uit eten schrijft graag over lekkere vegan gerechten en kookboeken. Wij inspireren jou om plantaardig en met groenten in de hoofdrol te eten. In het dagelijks leven schieten ingewikkelde recepten jou soms voorbij. We hebben de makkelijke vegan kookboeken verzameld in dit artikel voor jou! Kook plantaardig en zet met minder ingrediënten een volwaardige maaltijd op tafel. Deze pareltjes hebben een speciaal plekje op de boekenplank van Puur! Lees hier waarom het stuk voor stuk pure aanraders zijn. Kijk en kook je mee?
4x vegan kookboeken met makkelijke gerechten
1. Budget Vegan recepten
In het Budget Vegan Eenpansgerechten kookboek vind je meer dan 100 betaalbare recepten die ook nog eens smaakvol zijn. Alle veganistische gerechten zijn makkelijk als eenpansgerecht te maken. Dat scheelt tijd en energie. En afwas!
Het recept kikkererwtenstoof vind je hier!
Het boek is ingedeeld in doordeweekse maaltijden, slimme weekendgerechten, samen genieten en simpele zoetigheden. Onderbelichte ingrediënten zoals groenten, peulvruchten en granen krijgen veel aandacht in het Budget Vegan Eenpansgerechten kookboek. Dat zijn meteen ook de beste plantaardige eiwitleveranciers. Kijk hier voor het lijstje goede plantaardige eiwitvervangers.
2. Oh she glows
Snel. Simpel. Vegan. Dat belooft de Canadese Angela Liddon, auteur van ‘Oh she glows – elke dag’. Haar website wordt maandelijks door miljoenen mensen bezocht. Angela inspireert mensen om plantaardig te eten. Alle recepten zijn veganistisch en gemakkelijk te maken. En de gerechten zien er heerlijk uit!
Bestel Oh she glows – elke dag hier.
3. Be more vegan
Be more vegan is hét kookboek voor beginnende (jonge) vegans! Veganisme is geen trend, maar een nieuwe manier van eten. Maar je wilt natuurlijk wel lekker en gevarieerd eten én zorgen dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. ‘Be more vegan’ legt alles uit over veganisme en hoe je zo gezond en leuk mogelijk plantaardig leeft. Minstens zo belangrijk zijn de 50 heerlijke recepten. Van ontbijtrepen met banaan en zomerfruit tot mini-flatbread pizza’s en van quesadilla’s met zoete aardappel, champignons en mais tot karamel-chocopuddinkjes.
Recept uit Be more vegan
Benieuwd hoe je het gerecht Roerbakgroenten & krokante tofu met pindanoedels bereidt?
Be more vegan bestellen
Bestel Be more vegan hier voor een leuk prijsje.
4. Heel veel veggie!
Heel veel veggie! is een plantaardig kookboek van Hugh Fearnley-Whittingstall. Zijn doel? Groenten onweerstaanbaar lekker maken. En dit zonder veel keukenfratsen. De auteur wil je favoriete groenten nog lekkerder maken en nieuwe groenten introduceren. Ik werd meteen enthousiast van dit boek, het ziet er mooi uit en is lekker overzichtelijk. Dit boek werkt net even anders omdat het verdeeld is in seizoenen in plaats van gangen. Het is een heel toegankelijk kookboek zonder dat er heel veel onbekende ingrediënten in staan. Toch is het kookboek zeker niet saai. Er staan hele originele combinaties in en bereidingen waar je zelf zo niet over nadenkt.
Door de mooie fotografie, van de kleurrijke gerechten, krijg ik eigenlijk meteen zin om zelf aan de slag te gaan in de keuken! Alle recepten zijn vegan, maar het wordt nergens zo gemeld. Het ziet er allemaal zo lekker uit. Ook staat er bij ieder recept een variatietip, om het net even anders te maken.
Recept uit Heel veel veggie!
Check het recept van de roodlofsalade met sinaasappel, cashewnoten en granaatappelpitten.
Heel veel veggie! kookboek bestellen
Bestel Heel veel veggie! hier. Ook leuk als cadeau voor iemand die graag meer groenten wil eten.
Lees ook:
Duurzaam is sexy!
Lichtgroen en donkergroen, wanneer ben je het meest inspirerend voor anderen? Je kunt jezelf op verschillende niveaus begeven als het gaat om bewust bezig zijn. Bij donkergroen zorg je voor geen vlees, vis en zuivel in je dieet… En bij lichtgroen let je op energiebesparing en inspireer je daar anderen mee. Het leuke is dat als je op niveau lichtgroen bent, je makkelijk anderen inspireert die totaal niet bewust bezig zijn. Het bruggetje is voor die mensen dan minder groot. Het sexyst is natuurlijk als je op het donkergroenste level zit! Hoe je dat doet, lees je in Duurzaam is sexy!
Waarom eet ik vegetarisch?
Het besef dat vlees eten niet goed is, kwam toen ik de zoveelste veewagen zag rijden. Huh?! Al die varkentjes zijn toch zo schattig? Ik ben van een vleeseter naar een vegetariër gegaan. Als Puur! stagiair ben ik natuurlijk helemaal op mijn plek hier. Je leest hoe ik dat heb ervaren en ik geef je tips hoe jij vegetarisch kan gaan eten. Lees: Waarom eet ik vegetarisch?
9x vega en vegan restaurants
Lekker uit eten bij een vegetarisch restaurant? Bij deze restaurants eet je niet alleen vegetarisch. Stuk voor stuk zijn ze ook nog eens duurzaam, want ze kiezen voor streekproducten, biologisch en fairtrade, als de ingrediënten van ver komen. Klik door naar het restaurant waar je meer over wilt weten, en je vindt een uitgebreide omschrijving. Eet je liever helemaal plantaardig? Ook vegan uit eten is bij dit lijstje een aanrader. Check 9x vegan en vegetarisch restaurant!
Vind je deze artikelen ook interessant?
- Hoe eet je goedkoop biologisch?
- Vegan borrelhapjes
- Eten naar het seizoen doe je makkelijk met deze groentekalender
- Download jouw Puur! e-book met 30x gratis vegan recepten
- Leestip: Life-Changing Foods over de spirituele betekenis van eten