3x vegan soep recepten, lekker plantaardig!

Home / Blog / 3x vegan soep recepten

Soep! Extra lekker nu het buiten kouder wordt om heerlijk mee op te warmen. Deze drie soep recepten zijn vegan. Dat is ook niet zo gek want soep bestaat vaak uit vooral plantaardige ingrediënten (lekker veel groente!) en is heel makkelijk zonder dierlijke producten te bereiden. Met kruiden en specerijen breng je ’t op smaak. En wie kunnen dat beter voordoen dan deze Puur! uit eten chefs die al plantaardig koken?

3x vegan soep recepten

1. Vegan bloemkoolsoep én toch romig

Vegan soep recept bloemkoolsoep restaurant loff

Zó lekker, deze vegan bloemkoolsoep! Chef Marion Pluimes deelt dit plantaardige recept graag met Puur! uit eten zodat ook jij deze heerlijke bloemkoolsoep makkelijk thuis kunt maken. Het geheime ingrediënt om de soep zo romig te maken? Amandelpasta! Probeer jij ‘m zelf uit?

Check ’t recept van deze vegan bloemkoolsoep!

2. Vegan Tom Kha soep

Tom kha soep is de vegan variant van Tom ka kai soep (met kip). Met de typische kruiden en kokos is dit Aziatische recept heerlijk romig en pittig tegelijk. Lekker recept van Bindicafe, vegan restaurant in Amersfoort.

Zo maak je deze Tom kha soep lekker zelf!

3. Vegan maïssoep met kokos

vegan maissoep met kokos

Lekker, vegan maïssoep met kokos recept van restaurant Spirit in Rotterdam. Er is trouwens ook een Spirit in Amsterdam.

Mmm… Benieuwd naar het recept? Check vegan maïssoep met kokos.

Nóg meer vegan recepten

Alle recepten van de Puur! chefs op puuruiteten.nl/recepten zijn vegetarisch of veganistisch. We hebben 30x vegan recepten voor je gebundeld in een e-book. Gratis. Omdat we het belangrijk vinden voor jouw gezondheid, de dieren, het milieu en het klimaat om meer plantaardig te eten.