12x hotspots Rotterdam: puur, lokaal en lekker!

Wist jij al dat Rotterdam zoveel toffe pure hotspots heeft? Lokaal eten, liefst uit eigen stad en vaak biologisch. Hippe koffietentjes en lekkere restaurants. Delicatessen uit de buurt zijn overal te koop. En naast vegetarisch, zie je steeds meer vegan op de menukaart. Puur! uit eten neemt je mee naar de havenstad waar ze het liefst zonder poespas koken. En juist daarom echt lékker. Met een fijn en hip designhotel. Dit is Puur! Rotterdam.

12x hotspots in Rotterdam

1. Picknick

Picknick aan de Mariniersweg is een populaire hotspot. Ik wandel rond lunchtijd naar binnen om je een visuele indruk te geven. Als jij nu zin in eten hebt, krijg je hier waarschijnlijk ook trek van. Picknick werkt met regionale producten van leveranciers die duurzaam of biologisch werken. Ontbijten en lunchen kun je hier de hele dag.

2. Spirit

Over Spirit Rotterdam schreef ik al eerder. Maar natuurlijk ontbreekt dit restaurant waar je 100% biologisch én vegetarisch eet niet op ons lijstje! Wist je al dat er nu ook een Spirit in Amsterdam is? Hierover binnenkort meer, want een bezoek aan Amsterdam staat voor komend weekend op de agenda. Spirit vind je in De Groene Passage, al 20 jaar een mekka voor bio-liefhebbers, met een grote biologische supermarkt van Gimsel.

Tja, wat kies je uit 50 verschillende gerechten van het buffet? Ik ga voor de groene asperges: zó lekker : ) Net als de maïskoekjes, quinoa-salade, gegrilde courgette (met lekker veel knoflook) en nog veel méér. Gek op chocolade? Houd ruimte over voor de huisgemaakte chocolademousse. Precies goed, want niet te zoet.

3. Sajoer

Verse sapjes en smoothies? Je vindt ze bij de vrolijk gekleurde Sajoer juice bar.

4. Oliva

Laat je bij het Italiaans getinte Restaurant Oliva lekker verrassen door chef Dennis en zijn creaties. Wij kiezen een drie-gangen vegetarisch menu van de chef-kok. Pure, verse ingrediënten, natuurlijk uit het seizoen, die heerlijk zijn bereid. Knap dat Alex Verburg met zijn team al zoveel jaren de kwaliteit hoog houdt bij Oliva aan de Witte de Withstraat. Smaak staat voorop. Waar biologische producten lekkerder en van goede kwaliteit zijn, kiest hij hiervoor. Gelukkig is dat bijna altijd het geval.

We starten met een heerlijke bruschetta met doperwten, asperge en de enige echte buffelmozzarella. Daarna volgt gnocchi als tussengerecht, bereid met salieboter, knolseldercrème, gorgonzola en wilde venkel. En als afsluiter van ons tongstrelende 3-gangenmenu geen dessert, maar een mooi (en lekker) hartig auberginetaartje.

5. Op het dak

Na precies 100 edities als pop-up restaurant besloot initiatiefneemster Valerie Kuster ‘Op het dak’ voort te zetten als restaurant. Het is haar doel om de cirkel zo klein mogelijk te maken, waar het eten vandaan komt. Liefst werkt ze met dagverse, biologische groenten. Zo uit de eigen daktuin. Rechtstreex is een leverancier, die we vorig jaar al tegenkwamen bij Fenix Food Factory. En ook een ‘zusterdak’ in New York is een samenwerkingspartner.

6. Hotel STROOM

Hotel STROOM is een hip en trendy designhotel, rustig gelegen in de Rotterdamse wijk Delfshaven. Dichtbij de Euromast, dus net even buiten het drukke centrum. Gastvrije ontvangst en mooie kamers. Ik slaap (in m’n eentje) in een fijn loft met een 2-persoons douche, een 2-persoons bad, in een 2-persoons bed. ’s Ochtends is het lekker wakker worden met een uitgebreid ontbijt. Ik ga voor gepocheerde eitjes die precies goed zijn met daarbij pittige espresso. Mmm!

Boek jouw verblijf in Hotel STROOM hier!

Meer hotspots in Rotterdam

Meer hotspots? Lees deel 2: Hotspots in Rotterdam >>

Hotspots in Den Haag

Zeeheldenkwartier Den Haag >>

Biologisch in Amsterdam

Biologische restaurants Amsterdam >>

Biologisch in Utrecht

Biologisch in Utrecht: stad en provincie >>

© Tekst en fotografie door Jeannette van Mullem, initiatiefnemer van Puur! uit eten en Pure! Food & Travel