Brasserie Meelfabriek Zijlstroom Leiderdorp

Brasserie Meelfabriek Zijlstroom is gevestigd in een monumentale oude meelfabriek van begin 20e eeuw in Leiderdorp.

De chef van Brasserie Meelfabriek Zijlstroom werkt zoveel mogelijk met producten uit de omgeving, zoals groenten uit eigen tuin en kazen van boerderijen in de buurt.

De producten hebben niet altijd het keurmerk biologisch, maar zijn wel grotendeels op duurzame wijze geproduceerd.

Kookworkshop, vergaderen en borrelen bij Zijlstroom

Op de eerste verdieping bevindt zich het Kooklokaal, waar je met een eigen groep of een samengesteld gezelschap onder begeleiding van de chef in een sfeervolle omgeving de lekkerste gerechten bereidt. Ook kun je bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom een meeting houden in de Meelzolder op de tweede verdieping. Of geniet van een gezellige borrel in het Tuinhuis.

Lees ook: 6x biologisch restaurant Zuid-Holland

Openingstijden Brasserie Meelfabriek Zijlstroom in Leiderdorp

Check de website voor de actuele openingstijden.

Duurzame producten

streekproducten, biologisch: vlees 50%, groenten, fruit en kruiden gedeeltelijk uit eigen tuin/kas, zuivel, eieren en boter 80%, brood 75%, enkele wijnen, sappen, biologische friet, kroketten en bitterballen, duurzame vis, koffie UTZ Certified, groene stroom, ecologische schoonmaakproducten, gerecyclede materialen voor het meubilair